クレアチン
導入
クレアチンは、α-メチルメチル酢酸とも呼ばれ、人体に存在する天然栄養素です。肝臓、腎臓、膵臓では、アルギニン、グリシン、メチオニンから合成されます。腎臓のアルギニン・グリシン転移酵素の触媒作用により、アルギニンのベンジル基がグリシンに転移されます。アミノ基に酢酸が生成されます。その後、肝臓で酢酸メチルトランスフェラーゼの触媒作用により、S-アデノシン・メチオニンのメチル基が酢酸に転移され、クレアチンが生成されます。
化学的性質
柱状結晶。融点は303℃、比重は1.33。沸騰水および98%酢酸に可溶、エタノールにわずかに溶け、エーテルおよび酪酸には不溶。I水溶液では、室温で酢酸水銀と反応させてメチルアセトエチルを得、最終的にメチルアミンとシュウ酸が形成される。
使用
クレアチンは、筋細胞の水分量を増加させ、筋細胞のエネルギー貯蔵を助け、タンパク質の合成を促進するという基本的な機能を持っています。中でも、人工合成クレアチンは、骨の筋肉が激しい運動に適応するのを促進し、虚弱者の疲労回復に役立てることができます。また、心臓病や呼吸不全の治療薬、ヒト成長ホルモンを含む製剤の調製、そして抗老化や体力回復効果を持つ新しい健康食品の配合にも利用されています。
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